京味儿茶文化漫谈-杨多杰
旧时,北方人不讲究饮茶。可北京是历史文化名城,拥有着北方城市少有的独特茶文化。一方面,北京是辽金元明清五朝帝都,这儿的茶文化一直皇家有着千丝万缕的联系。也正因如此,不同于江南、云贵、闽粤,北京茶文化更为大气。另一方面,民间盛行的茉莉花茶更是颇有讲究。制作、运输、销售,这里面都蕴含着有趣的历史掌故。至于北京茶礼中盛行的盖碗背后,还有着古人的哲学追求。讲座《北京茶文化略谈》从茶、水、器三种角度入手,为您勾勒出本以淡出人们视线的京味茶文化。
杨多杰,历史文献学硕士。主要研究方向为中国历代茶文献,著有《续茶经研究》。现任中国人民大学附属中学西山学校茶文化课讲师。北京人民广播电台、中央人民广播电台特约嘉宾。