北京前门外粮食店街有一家闻名遐迩的老店铺——六必居酱园。六必居的故事已经被念叨了很多年，本期主讲嘉宾将档案史料与考据研究相结合，对六必居的创业史、守业史、制作工艺，以及跌宕起伏的历史事件进行解读，揭开六必居的兴衰之谜，回顾六必居的前世今生。 王兰顺，北京市档案局展陈处副处长、北京京商战略发展研究院专家委员，北京史研究会理事，北京学研究基地特邀研究员。多年来，习惯以档案史料为依据，对北京的历史文化进行实地调查，同时挖掘口述史料。著有《住在北京四合院》（英文版）。