超市中的食品琳琅满目，有多少是对健康有益的，有多少属于垃圾食品？看懂食品标签，就可以解答。代可可脂是巧克力吗？“木糖醇”会导致发胖吗？糖尿病人可以食用木糖醇吗？哪些食品添加剂是安全的？你生活中对食品健康与否的迷思，本次讲座将为您解答。 张倩中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员，澳大利亚悉尼大学营养学博士。研究领域主要包括饮食行为、钙与骨骼健康、改善儿童营养不良等，参与儿童肥胖综合措施的研究，已发表科研论文60余篇。积极参与营养相关知识的科普宣传，多次进行科普讲座，曾为父母必读等杂志撰写科普文章，参与北京电视台、中央电视台等营养相关节目。