讲座：清宫宴式解说

时间：2018年12月22日（周六）9:30

地点：首图B座四层首图影院

嘉宾：李宝臣  北京市社科院历史所研究员, 北京文史研究馆馆员

内容：清代官方例宴由礼部主持，精膳司部署，光禄寺供置，外御膳房协助。供应宴品分为：满席六等，汉席三等，又有上席、中席。满席只供应饽饽（糕点），汉席、上席、中席主要是肉馔。法定宴会根据级别、性质，确定举行场所、参与人员与席面等级。最高的在太和殿，如元旦宴。今人往往以为官宴一定是珍馐毕集，可以尽情品尝。其实，这不过是一厢情愿而已。